2015年08月07日

固いご飯を楽しむために

kinaは固いご飯が好きなのですが、「固いご飯が好き」という方はたくさんいらっしゃるかと思います。
固いご飯を楽しむためには「ご飯を炊く時に水を少なくする」「土鍋でご飯を炊く」という方法もありますが、「雑穀を入れる」という方法もお勧めです。
特に、麦系は値段も安くて手軽に手に入る雑穀だと思うんですが。



「麦」といえば押し麦がメジャーだと思いますが、押し麦だと「如何にも麦飯」という感じで、何となく切ない気分になるので丸麦を使っています。
ご飯だけでなく、麦の固さもあっておいしいご飯になると思います。
麦に含まれている栄養素や食物繊維も摂取できるのでヘルシーですしね♪
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posted by kina at 08:49| Comment(0) | 雑穀いろいろ
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